Hjemme laget rødkål

19.12.2013 10:07

 Dette trenger du :

 

1 kg rødkål

2 ss sukker

1 ts salt

5 dl saft ,blåbær , solbær ,rips

0.5 dl hvitvins eddik

0,5 dl 7 % eddik

1 eple 

litt kraft

 

 

Framgangsmåte for Hjemmelaget rødkål:

Snitt rødkålen vha. en skarp kniv eller en god ostehøvel. Del eple i båter

Ha smøret i en gryte. Når det er smeltet tilsettes den snittede kålen og eple.  Ha sukkeret over kålen og la det stå ved middels varme i 10-15 minutter. Deretter tilsettes eddik, saft og evt. litt vann. La det stå og småkoke i en times tid. Hvis væsken holder på å forsvinne vekk, tilsettes mer saft eller eddik. Smak til med salt.